ارزان فایل | دانلود پاورپوینت های درسی و تخصصی تحقیق و مقاله

فروشگاه ارزان فایل در زمینه فروش فایل فعالیت می کند و با بیش از هزاران فایل در تمامی زمینه ها در خدمت شما دوستان می باشد

ارزان فایل | دانلود پاورپوینت های درسی و تخصصی تحقیق و مقاله

فروشگاه ارزان فایل در زمینه فروش فایل فعالیت می کند و با بیش از هزاران فایل در تمامی زمینه ها در خدمت شما دوستان می باشد

فروشگاه ارزان فایل در زمینه فروش فایل فعالیت می کند و با بیش از هزاران فایل در تمامی زمینه ها در خدمت شما دوستان می باشد

طبقه بندی موضوعی

۹ مطلب با موضوع «صنایع غذایی» ثبت شده است

اموزش
دانلود file
طرح توجیهی تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه ، در قالب word به همراه فهرست موضوع و معرفی طرح جداول سرمایه گذاری کل دوره بازگشت سرمایه فضای مورد نیاز اشتغال زایی سهم تسهیلات استانداردهای مربوطه بازارهای داخلی و خارجی عرضه کنندگان محاسبات مربوطه توجیه فنی و اقتصادی طرح مورد بررسی و پژوهش قرار گرفته است
دسته بندی صنایع غذایی
فرمت فایل doc
حجم فایل 21 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 14
طرح توجیهی تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه

فروشنده فایل

کد کاربری 2

خلاصه طرح:

موضوع طرح : تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه

ظرفیت : 800 تن در سال

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور

سرمایه گذاری کـل: 11/1379 میلیون ریال

سهم آوردة متقاضی: 11/139 میلیون ریال

سهم تسهیلات: 1240 میلیون ریال

دورة بازگشـت سرمایه: 16 ماه

مقدمــه :

جمعیت جهان که در آغاز قرن پیش حدود دو میلیارد نفر تخمین زده می‌‌شد به بیش از شش میلیارد نفر در آغاز سده جدید افزایش یافته و پیش بینی می‌شود که تا سال 2020 این رقم از مرز هشت میلیارد نفر عبور کند، یعنی در طول فقط دو دهه ، جمعیتی بالغ بر کل جمعیت جهان در آغاز قرن بیستم به جمع نفوس جهان افزوده خواهد شد.
نیاز روزافزون این جمعیت رو به رشد به مواد غذایی ، رشدی جهشی را در صنایع غذایی تمام ملل ایجاب می‌نماید. شیر، یکی از مهم ترین مواد خوراکی مورد استفاده بشر است. شیر با دارا بودن مقدار زیادی پروتئین ، ویتامین ، کلسیم ، سایر مواد معدنی و نیز حدود750 کیلوکالری انرژی در هر لیتر می‌تواند سهم عمده ای در سلامت و سبد غذایی افراد جامعه داشته باشد.
در این میان ، نکته قابل تامل ، استفاده از روش هایی برای حفظ بهداشت و سلامت شیر از محل تولید تا مصرف نهایی آن است به طوریکه ضمن جلوگیری از فساد شیر ، از سرایت احتمالی بیماری های مشترک انسان و دام نیز به مصرف کننده پیشگیری شود. یکی از کهن ترین این روش ها تهیه ماست از شیر است. تولید و استفاده از ماست اولین بار در مناطقی از آسیای میانه و سپس اروپای شرقی و مرکزی آغاز گردید و امروزه به واسطه سهولت تولید و نگهداری ، به یکی از مهم ترین فراورده های لبنی مبدل گشته است.
مراحل تولید ماست به ترتیب عبارتند از: تصفیه شیر خام، استاندارد سازی چربی، افزایش مواد جامد، گرم کردن اولیه، هموژن سازی، انجام عملیات حرارتی در دمای 90 درجه سانتی‌گراد، سردکردن تا 43 درجه سانتی‌گراد ، اضافه کردن مایه و مواد افزودنی، پرکردن، آنلوباسیون، سردکردن و انبار کردن است.
هدف ارائه کنندگان این طرح خرید و تبدیل شیر خام به ماست پاستوریزه است که علاوه بر اینکه نقش بسزایی در حفظ سلامت شیر تولیدی واحدهای دامداری دارد، دارای توجیه اقتصادی مناسبی نیز می‌باشد و همچنین زمینه اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر را فراهم می‌آورد. ضمن اینکه این طرح دارای این قابلیت می‌باشد که در قالب تعاونی های بانوان به مرحله اجرا درآید.

عناوین طرح توجیهی :

– خلاصه طرح

– مشخصات سرمایه گذاری طرح

– معرفی محصول

– فرآیند تولید

– سرمایه گذاری ثابت طرح

– محوطه سازی

– ساختمان های مورد نیاز

– تاسیسات و تجهیزات

– هزینه ماشین آلات

– هزینه وسایل آزمایشگاهی

– هزینه وسایل نقلیه

– هزینه های قبل از بهره برداری

– جدول هزینه های ثابت طرح

– جدول هزینه های جاری طرح

– حقوق و دستمزد نیروی انسانی

– هزینه سوخت و انرژی

– هزینه استهلاک، تعمیر و نگهداری

– سرمایه در گردش

– قیمت فروش

– محاسبه نقطه سر به سر

– محاسبه سود ویژه

– محاسبه سود عملیاتی

– دوره برگشت سرمایه

مناسب برای:

اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری
گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا
ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه‌های زود بازده
گرفتن مجوز‌های لازم از سازمان‌های دولتی و وزارت تعاون
ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی


طرح توجیهی مجموعه اطلاعاتی است که نشان دهنده کلیه اطلاعات مورد نیاز برای شروع یک کار تجاری تولیدی و یا خدماتی می باشد . اطلاعاتی از قبیل سرمایه مورد نیاز ، دستگاه ها و لوازم مورد نیاز ، میزان تولید سالیانه و ... تا میزان حقوق و دستمزد در این طرح ها تنظیم گردیده است . داشتن یک طرح توجیهی نه تنها برای افرادی که مایل به استفاده از تسهیلات بانکی هستند مفید می باشد بلکه برای افرا علاقه مند به راه اندازی کسب و کار نیز ضروری می باشد.


دانلود file
طرح توجیهی بسته بندی خرما ، در قالب word به همراه فهرست موضوع و معرفی طرح جداول سرمایه گذاری کل دوره بازگشت سرمایه فضای مورد نیاز اشتغال زایی سهم تسهیلات استانداردهای مربوطه بازارهای داخلی و خارجی عرضه کنندگان محاسبات مربوطه توجیه فنی و اقتصادی طرح مورد بررسی و پژوهش قرار گرفته است
دسته بندی صنایع غذایی
فرمت فایل doc
حجم فایل 21 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 18
طرح توجیهی بسته بندی خرما

فروشنده فایل

کد کاربری 2

خلاصه طرح:

موضوع طرح : بسته بندی خـرما

ظرفیت : دو هزار تن در سال

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور بویژه استان‌های جنوبی

سرمایه گذاری کـل: 54/1405 میلیون ریال

سهم آورده متقاضی: 54/145 میلیون ریال

سهم تسهیلات: 1260 میلیون ریال

میزان اشتغالزایی : 15 نفر

دوره بازگشـت سرمایه: پانزده ماه

مقدمـه :

درخت خرما درمیان ساکنین مناطق خرما خیز ، درخت روزی وبرکت نامیده شده وبخش اعظم انرژی مورد نیاز آنان را تامین می کند. بعلاوه ، در میان ساکنین سایر نواحی نیز به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه وانرژی زا ، علاقمندان بسیاری دارد. با عنایت به ترکیبات اصلی خرما،خصوصا میزان موادقندی آن که بطور متوســــط بین 75 تا80 درصد می باشد،به ارزش غذایی آن بیشتر پی می بریم .
هر100 گرم خرما(قسمت خوراکی میوه)،حدود248 تا252 کالری انرژی تولید می نماید. مقایسه کالری تولیدی این میوه باسایر میوه های تازه ، پتانسیل بالای آن رانشان میدهد ،بطوریکه می توان آنرا بامیوه های خیلی شیرین وخشک همچون مویز وکشمش بیدانه مقایسه نمود. موادمعدنی موجود درقسمت گوشتی خرما عمدتاشامل پتاسیم، منگنز، آهن، کلسیم، سیلیس و… بوده که نسبت ومیزان آنها بسته به ارقام مختلف ،متفاوت است.با این وجود، خرما منبع مهمی برای تامین ویتامین بشمار نرفته وتنهابرخی از انواع ویتامین ،شامل ویتامین های, A B2 وB6 را دارا می باشد.

مصارف خــــرما:
خرما دارای مصارف بسیارمتنوعی ازقبیل تازه خوری(خارک ورطب)، مخلوط باآجیل(انواع خرمای خشک)، استفاده درطبخ برخی ازغذاها ودسرهای سنتی(رنگینک،حلوا و…)،بصورت شیره ،سس خرما،کمپوت ومرباو…بوده،همچنین مصارف صنعتی آن ازقبیل الکل سازی،تولید اسیدسیتریک،مخمرها،قندمایع(بعنوان ماده اولیه صنایع نوشابه سازی وشکلات وبیسکویت سازی)و… می باشد.بعلاوه برای آن پاره ای خواص طبی نیز متصورند،که شامل تقویت عمومی ورفع دردمفاصل وکوفتگی میباشد. درسال 1953 نیزدارویی بنامDiostulence با خواصی مشابه کورتیزون( ولی بدون عوارض جانبی آن) ازخرما تهیه گردید.
* * *
براساس آمار موجود وباتوجه به سلیقة بازارهای مصرف جهانی حدود نیمی از محصول خرمای تولیدی کشور قابلیت صادرات دارد، با این وجود میزان صادرات سال گذشته اندکی بیش از 10% تولید بوده است. یکی از دلایل عمدة این مسئله عدم وجود کالای بسته بندی شده در شرایط بهداشتی و مطابق با استانداردهای مورد قبول مشتریان می باشد، بطوریکه قسمت عمدة خرمای کشور بصورت فله به ممالک حوزة جنوب خلیج فارس منتقل و پس از بسته بندی به نام همان کشورها به اقصی نقاط جهان صادر می گردد(صادرات مجدد). که این امر عملاً ارزش افزوده ای را که بایستی نصیب باغداران و صنعتگران ایرانی گردد به جیب بازرگانان خارجی سرازیر می نماید. لذا با عنایت به موارد فوق و در جهت رونق بخشیدن به فعالیت های کشاورزی در بخش نخیلات، ایجاد اشتغال مولد بویژه برای بانوان و نهایتاً افزایش درآمدهای ارزی ناشی از صادرات غیرنفتی اجرای طرح حاضرکه فاقد ارزبری نیز می باشد از توجیه مناسبی برخوردار است.

مناسب برای:

اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری
گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا
ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه‌های زود بازده
گرفتن مجوز‌های لازم از سازمان‌های دولتی و وزارت تعاون
ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی


طرح توجیهی مجموعه اطلاعاتی است که نشان دهنده کلیه اطلاعات مورد نیاز برای شروع یک کار تجاری تولیدی و یا خدماتی می باشد . اطلاعاتی از قبیل سرمایه مورد نیاز ، دستگاه ها و لوازم مورد نیاز ، میزان تولید سالیانه و ... تا میزان حقوق و دستمزد در این طرح ها تنظیم گردیده است . داشتن یک طرح توجیهی نه تنها برای افرادی که مایل به استفاده از تسهیلات بانکی هستند مفید می باشد بلکه برای افرا علاقه مند به راه اندازی کسب و کار نیز ضروری می باشد.


دانلود file

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دسته بندی صنایع غذایی
فرمت فایل doc
حجم فایل 160 کیلو بایت
تعداد صفحات 123
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

تاریخچه و مقدمه
بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار مارکوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین غذایی آردی شبیه به کارونی را به دربار هدیه کرد .بطور کلی برای مردم آن زمان علی الخصوص دریانوردان حمل و نگهداری آذوقه سفر امری مهم تلقی می شد چرا که گاه سفر چندین ماه بطول می انجامید و آنها نیاز به غذایی داشتند که فاسد و خراب نشود . همچنین مرغوبیت و ارزش غذایی خود را حفظ کند. ظاهر همه این ویژگیها در ماکارونی وجود دارد این محصول در طی نگهداری به مدت طولانی طعم مزه و کیفیت خود را حفظ می نماید .
هر چند تولید ماکارونی از یک ریشه تاریخی منشا می گیرد اما به طور وسیع د رقرن بیستم با تغییرات اساسی وارد بازار مصرف عمومی و تجارت گردید در اولیل این قرن و قبل از صنعتی شدن تولیدات تهیه و تولید این محصول بصورت خانگی و یا به مقادیر کم ،درکارگاههای کوچک انجام می شود و در مجموع مقدار قابل توجهی را در بر نمی گرفت . طبق بررسی ، از سال 1850 میلادی تولید بصورت ماشینی وصنعتی با ابداع و اختراع ماشین های پرس کننده خمیر شروع شد مجموعه ای از این ماشین آلات متشکل از یک سیستم ورز دهنده خمیر (kneading device)با پیستون و سیلندر مربوطه و یک صفحه مشبک که منتهی از یک مارپیچ بودند کارتولید را در مقیاس صنعتی شروع کردند .در آغاز قرن بیستم لوازم موجود برای ساخت ماکارونی شامل مخلوط کن و پرس و قفسه های مخصوص خشک کردن ساخته شدند در سال 1934 یک شرکت فرانسوی که قبلا اکسترودر های ساده می ساخت سیستم پیوسته را جایگزین نمود و در همان سالها سوئیسی ها پرس های مداوم اتوماتیک را مورد بهره برداری قرار دادند امروزه این ماشین آلات به سیستم های تولید پیوسته تبدیل شده اند و می توانند با ظرفیت های بسیار بالا کار کنند استفاده نیروی انسانی برای این سیستم ها نیز بسیار اندک است تولید در این سیستم ها نیازمند دقت فراوان و ماده اولیه همگون می باشد .
فهرست مطالب
مقدمه و تارتخچه ................. 1
فصل اول
1-1- بخش اول : گندم و ویژگیهای آرد ماکارونی ..... 4
2-1- بخش دوم : انواع ماکارونی .......... 10
3-1- بخش سوم: ارزش غذایی فرآورده‌های ماکارونی... 18
4-1- بخش چهارم: موقعیت و محل کارخانة بازدید شده . 20
فصل دوم
2-1- بخش اول: مواد اولیه مورد استفاده ...... 24
فصل سوم
1-3- بخش اول : ساخت ماکارونی.................. 37
1-1-3- روشهای ساخت انواع ماکارونی ...... 38
الف: روش غیر پیوسته .......... 40
ب: روش پیوسته ........ 41
2-3- بخش دوم:‌ انتقال دهنده ...... 42
الف: انتقال دهنده‌های افقی .... 43
ب: انتقال دهنده‌های عمودی ...... 43
ج: انتقال دهنده‌های بادی ...... 43
فصل چهارم :
1-4- بخش اول : خشک کردن ........ 46
الف) خشک کردن اولیه .......... 48
ب) خشک کردن میانی ......... 49
ج) خشک کردن نهایی .............. 49
2-4- بخش دوم : یک دیاگرام خشک کردن موفقیت آمیز .... 53
3-4- بخش سوم : منحنی خشک کردن و نمودار آن ..... 55
فصل پنجم
1-5- گرمخانه‌های ماکارونی ...... 59
فصل ششم:
بخش اول : بسته‌بندی توسط کارگر و بسته‌بندی اتوماتیک ........ 63
بخش دوم : ویژگی‌های بسته‌بندی مطابق استاندارد ... 64
فصل هفتم
1-7- بخش اول : نگهداری و انبار کردن محصول ...... 67
فصل هشتم
1-8- بخش اول : بهداشت کارخانه ........ 70
الف) رعایت بهداشت توسط کارگران خط تولید ..... 70
ب) رعایت بهداشت توسط کارگران بخش بسته بندی و انبار ...... 71
ج) نظافت قسمتهای مختلف انبار ........ 71
فصل نهم :
1-9: بخش اول آزمایش شیمی ......... 75
الف) تعیین pH ماکارونی ..... 75
ب) آزمایش پخت و آزمایش جهت تعیین وزن مواد جامد در آب ...... 75
ج) آزمایش رطوبت ............ 76
2-9- بخش دوم : طرز تهیه محیط‌های کشت ..... 77
الف) طریقه کشت پلیت کنت آگار ....... 77
ب) دستور تهیه سوسپانسیون زرده تخم مرغ .. 78
پ) تهیه محیط کشت سوبرودکستروز آگار ........... 79
ت) طریقه کشت و شمارش آزمونهای میکروبی ..... 81
ث) تهیه محیط کشت باسیلوس سرئوس ......... 82
ج) طریق کشت کپک............... 83
3-9- بخش سوم : آزمون کنترل کیفی مواد اولیه .... 83
4-9- بخش چهارم: کنترل کیفیت فرآورده‌های نهایی .... 88
فصل دهم:
1-10- بخش اول : استاندارد ویژگی‌های ماکارونی ..... 97
فصل یازدهم:
بخش اول : بحث و نتیجه‌گیری .......... 112
بخش دوم: پیشنهادات ....... 113
بخش سوم: مقاله
بخش چهارم: منابع ....... 117

دانلود file

دانلود طرح توجیهی ، فنی ، اقتصادی ، مالی دوغ و خامه با ظرفیت 6150 تن

دانلود طرح توجیهی ، فنی ، اقتصادی ، مالی دوغ و خامه با ظرفیت 6150 تن

دسته بندی صنایع غذایی
فرمت فایل doc
حجم فایل 55 کیلو بایت
تعداد صفحات 16
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

طرح توجیهی-فنی-اقتصادی-مالی
عنوان طرح : دوغ بدون گاز و خامه با ظرفیت 6150 تن
مجری طرح :شرکت تولیدی پنیر زردلان( آقای مراد ملایی)
محل طرح : شهرستان کوهدشت –روستای رشید(تنگ گراز)
طرح از : مهندس زهرا آزادی فر کارشناس منابع طبیعی

دانلود file

 

آموزش خود درمانی سرطاندسته: طب سنتی 
بازدید: 1 بار 
فرمت فایل: pdf 
حجم فایل: 1615 کیلوبایت 
تعداد صفحات فایل: 75 

آموزش خود درمانی سرطان پیشگیری وبهبود سرطان بارعایت اصول طبیعی درتغذیه وسبک زندگی

قیمت فایل فقط 29,700 تومان

خرید

آموزش  خود درمانی سرطان

پیشگیری وبهبود سرطان بارعایت اصول طبیعی درتغذیه وسبک زندگی برای انانکه بدنبال رفع علت ,درمان اساسی وتغییر بنیادی در زندگیشان هستند.

دانلود file
اصول و تنظیم و کنترل بودجه دولتی 9,240 دانلود
دانلود گزارش کاراموزی در اموزش و پرورش استان (رشته کامپیوتر) 17,050 دانلود
پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی 15,290 دانلود
یک سری نمونه سوال امتحانی پایان ترم درس سد های بتنی ‬‎ 9,900 دانلود
طرح لایه باز تراکت تبلیغاتی آموزشگاه زبان انگلیسی و فرانسه 4,400 دانلود
طرح لایه باز کارت ویزیت گیم نت 4,400 دانلود
طرح لایه باز اعلامیه و آگهی ترحیم پدر 4,400 دانلود
دانلود تراکت رنگی رستوران 4,400 دانلود
روش تحقیق 11,000 دانلود
طرح تراکت تبلیغاتی استودیو موسیقی با کیفیت PSD لایه باز 4,400 دانلود
تراکت تبلیغاتی افتتاح سانس بانوان 4,400 دانلود
طرح کارت ویزیت خدمات بیمه پاسارگارد 4,400 دانلود
طرح تراکت تبلیغاتی ارائه خدمات بهداشتی و آرایشی 4,400 دانلود
طرح کارت ویزیت خدمات بیمه 4,400 دانلود
پاورپوینت مقدمه ای بر مبانی نظری انتقال سیاست 13,200 دانلود
پاورپوینت مقدمه ای بر بازار طلای جهانی و داخلی 13,200 دانلود
پاورپوینت مدیریت نگرش ها و ارزش ها 13,200 دانلود
پاورپوینت بررسی مدیریت استراتژیک در صنایع کوچک و متوسط (SMEs) 15,400 دانلود
پاورپوینت روشهای تامین منابع مالی 18,700 دانلود
پاورپوینت بررسی انواع ابزارهای مشتقه مالی 15,400 دانلود
پاورپوینت بررسی انواع روشهای مدرن تامین مالی در شهرداری ها 18,700 دانلود
پاورپوینت استراتژیهای تولید 15,400 دانلود
پاورپوینت ابزار، نهاد و بازارهای مالی با رویکرد معرفی ریسک 16,500 دانلود
پاورپوینت ابزارهای مشتقه و اختیار معامله 15,400 دانلود
پاورپوینت قصه حیوانات در قرآن 4,400 دانلود
طرح لایه باز کارت ویزیت محصولات گیاهی 4,400 دانلود
طرح لایه باز منوی غذای سفره خانه، لایه باز منو غذا رستوران 4,950 دانلود
طرح لایه باز کارت ویزیت باشگاه بدنسازی 4,400 دانلود
عکس جلد کتاب های درسی سال 98 مخصوص کافی نت ها 11,000 دانلود
پاورپوینت مطالعه و شناخت مقبره شمس آل رسول آمل 6,600 دانلود
کارت ویزیت لوازم خانگی، ویزیت کارت لوازم آشپزخانه 4,400 دانلود
کارت ویزیت صنایع چوبی و Mdf 4,400 دانلود
سیر تحول و تطور نقوش محرابی به صورت word 6,600 دانلود
پاورپوینت مطالعه و شناخت برج مهماندوست دامغان 8,800 دانلود
سوالات استخدامی مربی امور تربیتی مدارس اموزش و پرورش 5,500 دانلود
یک سری نمونه سوال امتحان پایان ترم هیدرولیک پیشرفته 9,900 دانلود
فایل لایه باز تراکت گیم نت 4,400 دانلود
جزوه آموزش طراحی پل دکتر حائری 108,900 دانلود
جزوه دوره آموزش طراحی پل 108,900 دانلود
دفترچه محاسبات پل بزرگراهی از نوع تیر پیش ساخته بتنی 53,900 دانلود
دفترچه محاسبات پل بزرگراهی تیرورق فلزی 53,900 دانلود
پاورپوینت اصول مهندسی پل- بخش سوم پل های تنیده 27,500 دانلود
پاورپوینت اصول مهندسی پل- بخش دوم روش های اجرای پل ها 27,500 دانلود
پاورپوینت اصول مهندسی پل- بخش اول آشنایی با انواع پل ها 11,000 دانلود
پاورپوینت پل های ترکه ای 75,900 دانلود
نقشه اتوکد پل ترکه ای سه بلوطک 53,900 دانلود
پاورپوینت پلهای پیش تنیده سگمنتال به روش طره متعادل 75,900 دانلود
هوش هیجانی 7,590 دانلود
تحقیق شخصیت (سالم) 9,790 دانلود
تراکت لایه باز سالن زیبایی به صورت سیاه و سفید 4,400 دانلود

 

دانلود file
دانلود file
دانلود file